穴子料理

当店ではよく太った穴子を仕入れております。ぬく寿し、天ぷら、白焼き等たくさんの料理をお出ししてい...

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子持ちシャコ

当店ではシャコ料理をお出ししておりますが、中でも子持ちシャコは当店でしか味わえません。子持ちシャ...

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西の丸名物料理「煮穴子のぬく寿し」

西の丸では名物料理としております煮穴子のぬく寿しがございます。名のとおりぬくい、温かいお寿司にな...

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サワラ料理

岡山ではサワラ消費量が一位ですが、4月20日より、岡山のサワラ漁が解禁しました。サワラのお刺身は色々...

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西の丸名物のサワラさん

本日仕入れましたサワラは5.2kgと大変大きい魚です。岡山ではサワラ、ママカリの全国消費量が一位ですが...

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